Горшочек, вари!
← Самоучитель

Самоучитель: Горшочек, вари!

Автор: Егор МЕЛЕНТЬЕВ (по материалам книги Melanie Strauß «Das große Schlemmerbuch für Pferde»)
Номер журнала: GM №7(154)2015

Как вы думаете, что общего между детским садиком и конюшней? Нет, совместный моцион, строгий распорядок дня и обед по расписанию здесь ни при чем. Главное сходство, пожалуй, заключается в том, что и в детском, и в лошадином меню почти обязательно наличие такого блюда, как каша. Для четвероногих питомцев она, правда, готовится несколько по другому рецепту, чем для людей: без молока и сливочного масла. К стандартной отрубе-овсяной каше мы давно привыкли, этот продукт имеет важное достоинство в кормлении лошадей – улучшает аппетит и, как следствие, усвояемость питательных веществ. А что если поэкспериментировать с приготовлением этого бесхитростного, на первый взгляд, блюда…
Каша – базовый рецепт
 
Ингредиенты:
• 100 г семян льна
• 3 л воды
• 200 г пшеничных отрубей
• 200 г плющенного овса
• 100 г кукурузных хлопьев
 
Высыпать семена льна в кастрюлю, залить 1 л кипятка и оставить замачиваться на 1 ч. После этого еще в течение 10 мин варить на медленном огне.
Как следует перемешать отруби, овес и кукурузные хлопья вместе с горячим льняным отваром в глубокой миске. 
Залить полученную смесь 2 л кипятка и оставить на 30 мин, после чего можно угощать лошадь.
 
 
Варианты ингредиентов каш (готовить по аналогии с базовым рецептом)
 
Яблочно-овсяная
 
Ингредиенты:
• 200 г овса
• 200 г пшеничных отрубей
• 200 г тертых яблок
• 100 г семян льна
• 1 л воды
 
Комплексная
 
Ингредиенты:
• 100 г семян льна
• 200 г пшеничных отрубей
• 200 г плющенного овса
• 5 тертых морковей 
• 2 тертых яблока
• 2 банана (без кожуры)
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка меда
 
Морковная
 
Ингредиенты:
• 200 г пшеничных отрубей
• 200 г овсяных хлопьев
• 500 г тертой моркови
• 100 г семян льна
• 1 столовая ложка сахара
• 1 л воды
 
«Дышите глубже»
 
Ингредиенты:
• 200 г пшеничных отрубей
• 200 г овсяных хлопьев
• 100 г семян подсолнечника
• 100 г семян льна
• 80 г грудного травяного сбора
• 1 л воды
 
«Фитнес-эффект»
 
Ингредиенты:
• 100 г семян льна
• 200 г плющенного овса
• 200 г пшеничных отрубей
• 2 столовые ложки рыбьего жира
• 1 л воды
 
Мятная
 
Ингредиенты:
• 150 г пшеничных отрубей
• 150 г плющенного овса
• 50 г овсяных хлопьев
• 50 г семян льна
• 50 г кукурузных хлопьев
• 80 г сушеной мяты
• 1 л воды
 
 
Каша для пожилых лошадей
 
Ингредиенты:
• 4-5 крупных бананов 
• 2-3 крупных яблока
• 100 г дробленых семян льна
• 100 г цельнозерновых овсяных хлопьев
• 100 г дробленых орехов (фундук или миндаль)
• 50 г сахара
• 100 г меда
 
Бананы почистить и размять вилкой. Яблоки натереть на терке и перемешать с бананами до однородной массы. 
Добавить все остальные ингредиенты и еще раз как следует перемешать.
Угощать лошадь сразу после приготовления.
Срок хранения – 1 сутки.
 
 
Йогуртовые мюсли с яблоками
 
Ингредиенты:
• 2 яблока
• 500 г обезжиренного, натурального йогурта*
• 250 г цельнозерновых овсяных хлопьев
 
Нарезать яблоки на кусочки средней величины. Как следует перемешать с йогуртом и овсяными хлопьями. 
Угостить лошадь сразу после приготовления (не хранить). 
Не давать лошадям, склонным к гастриту и коликам.
 
________________________
 
*Йогурт следует использовать только самостоятельно приготовленный в йогуртнице из обезжиренного молока.
________________________
 
 
Витаминный йогурт
 
Ингредиенты:
• 3 банана
• 3 моркови
• 5 яблок
• 300 г цельнозерновых овсяных хлопьев
• 1 столовая ложка сахара
• 5 столовых ложек сахарного сиропа
• 500 г обезжиренного, натурального йогурта*
• 1 горсть дробленых семян льна
 
Бананы почистить и размять вилкой. Половину моркови и яблок мелко нарезать, другую половину – натереть на терке. 
Перемешать все ингредиенты в глубокой миске до состояния каши средней густоты. Если масса получается слишком жидкой – добавить немного овсяных хлопьев, если слишком густая – разбавить морковным или яблочным соком.
Угостить лошадь сразу после приготовления 
(не хранить). Не давать лошадям, склонным к гастриту и коликам.